Sārmains uzturs

Sārmains uzturs sola izvairīties no tādām problēmām kā vēzis un artrīts, kā arī palīdz diētas zaudētājam zaudēt svaru. Viss, kas šajā diētā jādara, ir izvairīties no ēdieniem, kas padarīs ķermeni skābu. Šīs diētas galvenais mērķis ir uzturēt noteikto ķermeņa pH līmeni ar noteiktu pārtikas produktu palīdzību.

Pati diēta balstās uz dārzeņiem un augļiem, un aizliegto skābo pārtiku nevajadzētu patērēt, jo šādus ēdienus apgrūtina nieres un aknas, un šādi ēdieni organismam parasti ir grūtāki. Diēta paredz, ka patērētajam ēdienam jābūt 30% skābam un 70% sārmainam. Šī diēta pilnīgi atšķiras no citām diētām ar augstu olbaltumvielu daudzumu.

Sārmainās diētas samazina insulta risku, novērš magnija deficītu, palielina vitamīnu uzsūkšanos, palīdz uzturēt veselīgu ķermeņa svaru, aizsargā muskuļu masu un kaulu blīvumu, mazina iekaisumu un hroniskas sāpes un uzlabo imūnsistēmu.


Vislabākie ēdieni sārmainai diētai ir sārmains ūdens, svaigi augļi un dārzeņi, kā arī augu olbaltumvielas. Sārmainā ūdenī ir pH 9-11, un mandeles ir labākā olbaltumvielu izvēle.

Svaigi augļi un dārzeņi nozīmē citronu, rozīnes, greipfrūtu, avokado, gurķi, brokoļus, ingveru, kāpostus, bietes, vīģes, sēnes, datumus, spinātus, tomātus, redīsus, kāpostus, ķiplokus, endīviju, selerijas, arbūzu un banānus. Ieteicams ēst pēc iespējas vairāk neapstrādātu, lai nezaudētu lielāko daļu barības vielu.

Skābumu organismā var izraisīt gaļa un izcirtņi, olas, alkohols un kofeīns, piens, rīsi, iesaiņoti labības produkti, makaroni, maize, pārstrādāti pārtikas produkti, pārtikas produkti ar augstu nātrija saturu, pārstrādātas graudaugi, lēcas, pilngraudu, auzas, rieksti un zemesrieksti .


Papildus šiem cēloņiem skābumu organismā var izraisīt arī liels kofeīna daudzums, mākslīgie saldinātāji, zems šķiedrvielu patēriņš, pārāk daudz gaļas uzturā, sadzīves tehnikas starojums un ķīmisko vielu iedarbība, slikti ēšanas paradumi un košļājamā pārtika, sekla elpošana, narkotiku lietošana, pārmērīga uzņemšana antibiotikas, hronisks stress utt.

Diētas priekšrocība ir tā, ka tā ir atkarīga no īpaši barojošiem pārtikas produktiem, kas veido uztura pamatu. Diēta ir ideāli piemērota veģetāriešiem, un tā ir pilna ar ieguvumiem veselībai. Vienīgie sārmainās diētas trūkumi ir noteiktu pārtikas produktu, piemēram, zivju un olu, stigmatizācija, kas var izraisīt nelīdzsvarotību organismā. Izvēlēties veselīgu uzturu.

Autors: A.Z., Foto: sheff / Shutterstock

Veselīgs uzturs! (Oktobris 2020)