Karbonāde vai ievārījuma šķēles

Ja jūs meklējat ātru brokastu idejas, mēs jums piedāvājam pāris receptes, kas vēl vairāk saldinās jūsu darba dienas vai nedēļas nogales sākumu. Izmēģiniet dažas receptes un izbaudiet lieliskas garšas.

Sagriezti skaidiņās

Nogrieziet pīrādziņus, kurus mēs sagriežam daivās, ieeļļojiet tos ar plūmju ievārījumu, pārklājiet ar vēl vienu šķēli un samitriniet ar sarkanvīnu, ko mēs vārījām ar cukuru un garšvielām. Tad tos sarullē miltos, olās un maizes drupās, cep taukvielā un apkaisa ar cukuru un kanēli.


Ar brūnu ceptu cukuru

Mīksti sasmalcinātas, kraukšķīgas mīklas šķēles divreiz pa vienai ieliek ar aprikožu ievārījumu, vienkārši sakuļ olās un maizes drupās un cep, līdz tās iegūst jauku dzeltenu krāsu. Tad ielieciet tos bļodā tuvu viens otram, pievienojiet sarkanvīna cukuru, lai pārklātu, un ielieciet cepeškrāsnī, līdz tie absorbē vīnu, pēc tam apkaisa tos ar daudz cukura un sadedzina cukuru ar kvēlojošu lāpstiņu.

Zefīrs mīklā


Mēs sajaucam aprikožu ievārījumu, vīnu un cukuru, sulā iemērciet kraukšķīgas maizes šķēles, pēc tam piparmētru mīklas izstrādājumus, cepam taukos un apkaisa ar vaniļas cukuru.

Salda mīkla

Starp bezpiparmētru garozas šķēlītēm ielieciet bez ievārījuma, mizotu zemeņu, kas sajauktas ar cukuru un drupatas, šķēles, iemērciet tās abās pusēs aukstā krējumā un ļaujiet nostāvēties vienu stundu. Pēc tam mēs tos sarullējam sakultās olās, cepam taukus un apkaisa ar cukuru un kanēli.


Sniega bumbas

Pagatavojiet mīklu / mīkstu mīklu vai ar vīnu un krējumu, atstājiet to nostāvēties 1/2 stundas, pēc tam pagatavojiet. Mēs veidojam mazus klaipiņus, tos izrullējam, mīklas izmēru ar ritenīša izmēru sadalām sloksnēs ar pirksta platumu, bet malai jāpaliek tik plašai un veselai. Pēc tam paceliet katru otro sloksni starp augšējo un apakšējo daļu, nospiežot katla rokturi, ar kuru mīklu novietot uz karstas taukiem, un atdaliet kratot, kratot pannu, līdz mīkla ir pacelta. Cepiet tikai vienu gabalu nelielā pannā, lai mīkla varētu izaugt. Tad apkaisa krūtis ar vaniļas cukuru un pasniedz ar ievārījumu vai vīnogu mērci atsevišķā bļodā.

Zaķa ausis

1/2 litra miltu daudzumam pievienojam 2 dl maltus miltus, nedaudz sālām, vārošam pienam pievienojam 3 ar pusi dkg sviesta un izveidojam mīkstu pastu (tāpat kā blenderim), kuru atstājam nostāvēties 1/4 stundas. Tad sarullējiet to līdz naža kores biezumam, sadaliet riteni četrās (romboīdās) rokās platas un cepiet taukos. Šī mīkla aug un tāpēc ir doba pa vidu. Cukura cepumus un pasniedziet ar jāņogu vai vīnogu mērci.

Zaķa ausis ar āboliem

Mēs vārām apmēram 6 vidēja lieluma ābolus, mizu un sasmalcina tos un sajauc ar vienādu daudzumu parasto miltu. Tad mēs mīklu labāk pagatavojam ar rokām, izrullējam to kā nūdeles mīklu, sadalām četrstūri ar riteni, apcepam tos uz cūkgaļas taukiem un pasniedzam ar salātiem vai apcepam taukos, tad apkaisām ar cukuru un kanēli.

Pildīto kabaču recepte (Stuffed courgettes) (Decembris 2020)