Jāņogu audzēšana

Jāņoga, latīņu Ribes rubrum L., ir daudzgadīgu krūmāju augu ģints, kas pieder pie Grossulariaceae dzimtas. Jāņogu krūms ir stāvus un var sasniegt pat 2 metrus augstumu, un tas var būt dzimis vairāk nekā 20 gadus. Tieši zem virsmas veidojas spēcīga sakne, un no pumpuriem, kas atrodas uz sakņu kakla, parādās sulīgs augs. Pirmajā gadā jāņoga nezaro, augļi attīstās uz dzinuma, kas aug no viena gada veca auga. Pirmie augļi nogatavojas no 70 līdz 100 dienām pēc ziedēšanas.

Stādīšanas jāņogas

Jāņogu audzē mitrās un vēsās vietās. Tas vislabāk darbojas 600–1000 metru augstumā. Lai gan tas panes ēnu, tas vislabāk dzemdēs, ja jūs to iestādīsit saulainās vietās. Zemākajās vietās jāņoga tiek stādīta ziemeļu un ziemeļrietumu pozīcijās, savukārt augstākā augstumā ieteicams stādīt dienvidu un dienvidaustrumu reģionos.

Pirms jāņogu stādīšanas jāveic laba drenāža un jāveic dziļa augsnes kultivēšana, vismaz 40 centimetru dziļumā.


Stādi tiek stādīti katru metru pēc kārtas, savukārt starp rindām jābūt 2,5 metru atstarpei. Pirms stādīšanas jāņogām tiek atņemta sakne, un nakti pirms auga vajadzētu iemērc smilšmāla, kūtsmēslu un ūdens maisījumā.

Labākai apputeksnēšanai vienā stādījumā tiek stādītas vairākas šķirnes. Lai arī tas ir pašmēslojošs augs, ko var audzēt arī vienas šķirnes plantācijā. To stāda kā dzīvžogu ar 3 x 1 metru intervālu un ar šādiem intervāliem to var mehāniski apstrādāt. Pirms stādīšanas visi stādi tiek sagriezti zemē.

laukums


Jāņogas vislabāk ražos vāji skābās augsnēs ar pH no 5,5 līdz 6,5. Tas ir piemērots vidēji cietai, dziļai augsnei, kas bagāta ar organiskām vielām. Būtu labi, ja tajā būtu vairāk nekā 3 procenti humusa. Augsnei jābūt labi nosusinātai, taču tai joprojām jāuztur mitrums, kas augļiem vasarā vajadzīgs, lai sevi pabarotu. Ja vēlaties būt simtprocentīgi pārliecināts, ka jūsu jāņoga gūs panākumus, to var redzēt, agrāk stādot kartupeļus šajā augsnē.

komposts

Pirms stādīšanas NPK minerālmēsli jāiesēj augsnē ar masu 500 kg / ha proporcijā 7:20:30. Pēc dziļākas aršanas tiek veikta sekla aršana, pievienojot 10 tonnas kūtsmēslu.


Uzturot augu, rudenī pievieno NPK mēslojumu un kūtsmēslus, bet pavasarī pievieno urīnvielu kombinācijā ar NPK mēslojumu. Pēdējās vasaras apstrādes laikā jāņogu pievieno KAN. Augs arī labi reaģē uz lapotnes uzturu.

temperatūra

Jāņogai vislabāk veiksies mērenā klimatā, kur gada vidējā temperatūra ir aptuveni 8 grādi un vidējā vasaras temperatūra ir no 14 līdz 20 grādiem. Jāņogas ļoti labi panes zemu temperatūru, un, lai to pamatotu, teikts, ka tā lido temperatūrā no 2 līdz 6 grādiem. Pēc tam viņam tomēr nepatīk pavasara salnas. Jāņogu ziedi var izturēt temperatūru līdz mīnus 5 grādiem, un, ja trūkst zemas temperatūras, ziedēšanas ilgums tiek samazināts.

ūdens

Jāņogas vislabāk piemēros mitrām vietām, ti, vietām, kur ir vairāk nokrišņu un mazāk iztvaiko. Piemērotas ir platības, kurās nokrišņu daudzums ir 800 milimetri gadā, un tās izdosies arī apgabalos ar mazāk nokrišņu, ja augļu veidošanās laikā ir lielāks mitrums un zīlītes pūš.

Stādījumu uzturēšana

Jāņogu pavairošana

Augs veģetatīvi izplatās ar nobriedušu spraudeņu palīdzību no izvēlētiem krūmiem. Pirms augļi uzbriest pavasarī vai rudenī, tos novāc no viena vai divus gadus veciem stādiem, kas ir apmēram 20 centimetrus gari un tiek sagriezti tieši zem pumpura. Augšdaļa ir sagriezta 1 collas virs nabas slīpi. Pēc tam apkalpes nolaižas zemē, atstājot tikai divus pumpurus virs zemes. Tie ir pārklāti ar toddler un atstāj stāvēt vienu gadu.

Jāņogu atzarošana un atzarošana

Ja otrajā vai trešajā gadā krūms ir pārāk biezs, zarus no vidus jāšķīdina. Pēc ceturtā gada filiālēm, kas ir vecākas par trim gadiem, atkārtoti jābūt atzarotām, lai krūms būtu atjaunots.

Augsni stādījumos uztur ar manuālu seklumu vai apstrādi, jo sakne atrodas netālu no virsmas. Zeme ir mulčēta.

Aizsardzība pret slimībām

Jāņogu laputis (Cryptomyzus ribis L.)

Jāņogu laputis ir viens no visbiežāk sastopamajiem kaitēkļiem, kas uzbrūk jāņogai, un tas ir izplatīts visā Eiropā. Tas uzbrūk jāņogu lapām, kuras pēc tam saburzās, un lapas rada dziļi sarkanu pietūkumu, kas identificē kaitēkli. Laputis pārnēsā vīrusus, bet ne jāņogu vīrusus.

Jāņogu lapsa (Dasyneura tetensi Rubs.)

Tas ir parasts upeņu kaitēklis, kas uzbrūk arī lapām, kuras galu galā saburzās un saliecas un kļūst melnas. Bojājumi var būt ļoti nopietni, taču dažiem stādījumiem ir paaugstināta izturība, tāpēc tos ieteicams stādīt. Tās ir mušas, kas lido aprīlī un olas dēj uz jāņogu lapām.

Vislabāk no tiem atbrīvoties, noņemot un sadedzinot inficētās lapas.Ja tas ir smags mušu uzbrukums, ieteicams pirmās paaudzes ārstēt ar endosulfānu.

Jāņogu ērce (Eriophyes ribis West.)

Jāņogu ērcei visbiežāk uzbrūk upeņi un retāk sarkanās. Tas uzbrūk pumpuriem, jo ​​pumpuros ir pieaugušo ērču uzvārds, un agrā pavasarī viņi pāriet uz jaunām lapām, lai vasarā sāktu pumpurēties. Šādi pumpuri uzbriest un deformējas, paliek aizvērti un galu galā pilnībā izžūst. Vēl viena liela kaitēkļa radītā bīstamība ir tā, ka tas pārnēsā dažus korintes slimības izraisītājus.

Jāņogu ērces ir ļoti grūti nomākt, un tas var palīdzēt augu izsmidzināšanai ziemā. Laikā, kad ērce migrē uz lapām, vislabāk to iznīcināt ar endosulfāna aerosolu, bet apstrāde jāveic ar labu kvalitāti. Kad tiek veikta atzarošana, ir jānoņem visi dzinumi, kas satur inficētus pumpurus.

Jāņogu glāze (Synanthedon tipuliformis Clem.)

Jāņogu stikls uzbrūk gan sarkanai, gan upenei un ērkšķogai. Tas ir kaitēklis, kas uzbrūk dzinumiem, pārzieminot kāpuru dzinumos, lai tauriņi piedzimtu tūlīt jūnija sākumā, un mātītes dēj olas uz pumpuriem un dzinumiem. No olšūnas attīstās kāpuri, kas nonāk dzinumos un caururbj koridorus sirds virzienā. Jūs varat pamanīt caurumus dzinumos, no kuriem kāpurs izmet fekālijas. Šādi dzinumi satumst, viegli saplīst un galu galā pilnībā izžūst.

Lai arī upenes var izturēt spēcīgākus uzbrukumus bez būtiskiem bojājumiem, ieteicams slimību izskaust, nogriežot un sadedzinot inficētos dzinumus. Atzarojot, noteikti noņemiet arī kāpuru, jo to var nolaist līdz saknēm.

No citiem kaitēkļiem tika ziņots par šādiem nenozīmīgiem:

  • Ērkšķogu laputu (Aphis grossullariae Kltb.)
  • Kalifornijas vairogdziedzeris (Qudraspidiotus perniciosus Comst.)
  • Zosu krūms (Abraxas grossulariata L.)

Jāņogu novākšana

Jāņogu augļi nogatavojas jūnijā un jūlijā, un raža sākas tad, kad 90 procenti ogu ir nogatavojušās. To gatavo ar rokām un novāc ķekaros. Dažās valstīs ar tradicionālu ražošanu ražas novākšanu veic kratīšanas mašīnas.

Jāņogu uzglabāšana

Pēc ražas novākšanas jāņogu tūlīt ieliek ķekaros vai groziņos ķekaros, kur tos tālāk nogādā tirgū.

Var arī sasaldēt jāņogu, un tā sasalst tāpat kā citas ogas. Ielieciet to saldētavā plastmasas traukos un mazgājiet to pirms lietošanas trīs stundas atstājiet istabas temperatūrā.

Jāņogu ārstnieciskās īpašības

Jāņoga kopš seniem laikiem tiek izmantota uzturvērtību un ārstniecisko īpašību dēļ. Ja jums ir izdevība, nepalaidiet garām baudīt šī gardā un ārstnieciskā augļa priekšrocības. Jāņogas satur A, B, C un K vitamīnus, kā arī ir bagātas ar fosforu un kalciju. Tas satur arī citronskābi, vīnskābi, ābolskābi un gamma-linolēnskābes un protīdus. Tas ir lielisks antioksidantu avots, kas palīdz veselībai un skaistumam. Palīdz uzturēt ķermeņa detoksikāciju un izvada brīvos radikāļus un stiprina imunitāti.

Tā kā tajā ir kālijs, tas labi uztur sirds veselību, novērš hipertensiju, pazemina asinsspiedienu un samazina sirds slimību risku. K vitamīns palīdz uzturēt veselīgu asins recēšanu, kaulu veselību un novērš osteoporozi.

Jebkurā formā, ko jūs to ēdat, tai ir caureju veicinoša iedarbība, tāpēc tā lieliski darbojas gremošanas sistēmas veselības un aizcietējumu gadījumos. Sakarā ar lielo šķiedrvielu daudzumu tas veicina veselīgu zarnu darbību un tādējādi paātrina gremošanu. Tas palīdzēs arī tiem, kas cieš no kairinātas zarnas. Ēšana to pirms ēšanas palīdzēs uzturēt veselīgu gremošanu.

Augļos esošās sēklas samazina stresa radīto stresu, mazina PMS simptomus, alerģiju, ekzēmu un psoriāzi.

Jāņogu lapas tējas veidā lieto aknu slimībām, un sakne palīdzēs ar visām urīnceļu problēmām.

Jāņogas kulinārijas mākslā

Jāņogu augļi var būt sarkanā, melnā un dzeltenā krāsā. Mūsu reģionā lielākoties audzē sarkanās jāņogas, kam seko upenes. Dzeltenās jāņogas ir nedaudz mazāk izplatītas. Visu veidu jāņogas var pārstrādāt ievārījumos, ievārījumos, sulās un sīrupos. To bieži izmanto arī desertu gatavošanā kā garšīgu kūku, mapju, ceptu pīrāgu un citu jāņogu kūku sastāvdaļu.

Cietās un skābās garšas dēļ tas ir iecienīts desertu gatavošanā, jo tas labi der saldajām sastāvdaļām un tādējādi sadala pārāk daudz salduma. Jāņogu ogas varat ēst arī atsevišķi, svaigas, ar cukuru vai bez tā, vai arī varat pievienot tos augļu salātiem vai kokteiļiem.

Zinātkāres ziņas par jāņogām

Jāņogu visbiežāk audzē Rietumeiropas daļās, un tiek norādīts, ka 11. gadsimtā to daudzos pagalmos izmantoja kā dekoratīvu krūmu.

Dažas jaunas sarkano jāņogu šķirnes ir izvēlētas tiktāl, ka visas manas ogas var nogatavināt vienlaikus. Tā priekšrocība salīdzinājumā ar citiem augļiem ir tā, ka nogatavojoties tie var palikt uz zariem līdz 6 nedēļām, nezaudējot tā kvalitāti.

Autors: M.L., Foto: MrGajowy3 / Pixabay

Dārza padomi: upeņu un jāņogu kaitēkļi (Oktobris 2020)