Audzē ābolu

Ābolu audzēšanā ir reģistrētas 62 atzītas ābolu šķirnes no 10 000 šķirņu, no kurām visslavenākā ir pašmāju ābele vai M. domestica. Ābols (latīņu Lat. Malus domestica Borkh) pieder pie rožu dzimtas un ir augļu ražošanas pamatā.

Ābolu augļi nogatavojas no vasaras sākuma līdz ziemai. Tieši ābolu ziemas šķirnes ir visaugstāk novērtētās, jo tām ir vislabākā augļu kvalitāte. Turklāt ziemā bieži nav daudz augļu, no kuriem izvēlēties, tāpēc ābols vienmēr ir pieprasīts auglis.

Ņemot vērā lielo ābolu šķirņu skaitu, nav viegli izvēlēties tādas, kuras ražosim. Ieteicams izvēlēties ābolu šķirņu audzēšanas tirgu, tas ir, izvēlēties ābolus, kurus patērētāji pērk visvairāk. Kontinentālajā daļā Horvātijā tika meklēti Eiropas garšas āboli, bet piekrastes reģionā - amerikāņu garšas āboli.


Ja jūs audzējat ābolu mērci blīvās plantācijās, tas vislabāk būs piemērots slaidajam vārpstas krūmam. Parasti labākā augšanas forma ir tieva vārpveida krūma kombinācija lapotnes augšējās divās trešdaļās un vārpveida krūma kombinācija lapotnes apakšējā trešdaļā. Vispiemērotākais koka augstums ir aptuveni 220 centimetri, ar nojume ir no vienas līdz pusotras pēdas. Šādus kokus vislabāk un visvieglāk audzēt, jo to veidošana, atzarošana un novākšana var samazināt cilvēku darbu līdz minimumam. Tā kā tie nav augsti, dārza darbus var veikt bez kāpnēm no zemes un tiek panākta bagātīga auglība.

Ābolu stādīšana

Ziemas ābolu šķirnes vislabāk aug kontinentālajā reģionā ziemeļu daļās un augstumā no 120 līdz 160 metriem. Labākais reljefa slīpums ir 4 grādi, jo tas nodrošina labu nojumes apgaismojumu, vieglu liekā ūdens novadīšanu, labu gaisa regulēšanu, labvēlīgu mašīnu izmantošanu un neizraisa augsnes eroziju.

Ābols ir vienīgais auglis, kas pieejams dažādu veidu veģetatīvo substrātu audzēšanai ar atšķirīgu augsnes kvalitāti, atšķirīgu klimatu un dažādu ābolu audzēšanas sistēmu audzēšanai. Tādējādi mēs izšķir šādu audzēšanas sistēmu:


  • plašs (lielākajiem substrātiem)
  • daļēji intensīva (sulīgām pamatnēm)
  • intensīvi (vidēji sulīgi paklāji)
  • īpaši intensīva (zemas gaismas substrāti)

Pirms ābolu stādīšanas ir jāsagatavo augsne. Pievieno ieteicamo kālija un fosfora minerālmēslu daudzumu, kam seko dziļa aršana pusmetra dziļumā vai augsnes apstrāde. Galvenā sakne sniedzas līdz 50 centimetru dziļumam, kas ir atkarīgs no augsnes caurlaidības un auglības. Dziļo aršanu vai atzarošanu veic vasaras mēnešos, ja tiek plānota augļu stādīšana rudenī vai pavasarī, vai rudenī, ja ābolu plānots stādīt pavasarī. Pēc takelāžas tiek izgatavota plāksne, un stādīšanas vietas tiek marķētas, ievietojot kūku.

Ābolu vislabāk ir stādīt, kad veģetācija ir nekustīga, ti, rudenī, ziemā vai agrā pavasarī. Rudens stādīšanas priekšrocība ir tā, ka pēc tam ir iespējams iegūt labāku stādāmo materiālu, un rudenī iestādīts ābols sasniegs labāku auglību.

laukums


Ābolu stādīšanai vislabāk ir dziļa, smilšaina-smilšmāla augsne ar vismaz 3 procentiem humusa un minerālvielu, kam nepieciešami vismaz 20 miligrami kālija un 10 miligrami fosfora. Turklāt ir nepieciešama laba lauka ūdens ietilpība. Ābolam patīk viegli skābās augsnes, un tam vispiemērotākais būs pH līmenis no 5,5 līdz 6,5. Tas neatbilst vairāk nekā 5 procentiem aktīvo kaļķu.

Stādot ābolus, tiek izraktas bedres ābolu stādu sakņu lielumā. Pēc rudens vai pavasara stādīšanas un pirms veģetācijas stādus vajadzētu apgriezt līdz 80 centimetriem no zemes. Blīviem ābeļdārziem vislabāk ir 3,2 x 1,2 metri.

mēslošana

Pirmais gads

Stādīšanas laikā ābolam pievieno 40 līdz 60 t / ha nobriedušu kūtsmēslu, un, kad sāk parādīties nezāles, tas manuāli jāapstrādā ap augļu kokiem, jo ​​šī daļa mašīnām nav pieejama. Pirms ir nepieciešama manuāla atzarošana, KAN 27% (10 dkg katrā stādīšanas vietā) ap stādiem izkliedē no 30 līdz 40 centimetriem. Nākamo mēslošanu veic jūnija sākumā uz tās pašas virsmas un ar tādu pašu daudzumu un minerālmēslu veidu. Augusta beigās ābolu rindām tika pievienoti 500 kg / ha KAN 27% minerālmēslu. Tam seko aršana, malšana un ecēšana zaļai mēslošanai, tas ir, rapša sēklu sēšana.

Otrais gads

Pirms jaunas veģetācijas slāpekli vajadzētu barot ar 15 dkg KAN 27% no koka. Kad rapsis ir pilnā ziedā, tiek noarts rindu laukums, un maija sākumā tiek veikta otrā slāpekļa mēslošana, tāda paša veida un daudzuma kā pirmajā mēslošanā.

Trešais gads

Apmēram pirms ābola ziedēšanas, aptuveni marta pirmajās desmit dienās, tiek veikta mēslošana ar slāpekli. Uzglabāšanu veic traktora smidzinātājs ar 200 kg / ha KAN 27%. Nākamo mēslošanu ar slāpekli (200 kg / ha KAN 27%) mašīna veic tūlīt pēc ziedēšanas, tas ir, aprīļa sākumā. Pēc ābolu novākšanas rudenī tiek pievienots minerālmēsls NPK 5:20:30 ar 800 kg / ha.

Ceturtais gads

Pirmo mēslošanu veic mēnesi pirms ziedēšanas, un slāpekļa saturs KAN 27% ir 150 kg / ha. Tikpat daudz slāpekļa tiek uzklāts nākamajai mēslošanai pēc ziedēšanas.

temperatūra

Ābolu var audzēt dažādās platībās, jo tas ir pielāgojams videi, taču tas ir vairāk piemērots mērenam aukstumam nekā spēcīgam karstumam. To var audzēt temperatūrā no 45 līdz mīnus 45 grādiem, bet tā vislabāk būs piemērota temperatūrai no 35 līdz mīnus 25 grādiem. Lielākajai daļai ābolu šķirņu ir mērens kontinentālais klimats ar gada vidējo temperatūru no 8 līdz 12 grādiem.

Tas nepieļauj vēju ziedēšanas un nogatavošanās laikā, īpaši sausā un aukstā vēja gadījumā. Vislabāk tas ir piemērots 75 procentu relatīvajam mitrumam.

ūdens

Ābolam nav daudz vajadzības pēc siltuma, bet tam ir ūdens. Tā kā kultivētajās platībās nav pietiekami daudz nokrišņu, apūdeņošana ir obligāta.

Vislielākā nepieciešamība pēc ūdens ir āboliem ziedēšanas laikā no maija līdz septembrim. Intensīvai ābolu audzēšanai ir ieteicama apūdeņošanas sistēma, visbiežāk izmantojot pilienu.

Minimālais nokrišņu daudzums ābolā ir 600 milimetri aptuveni 14 grādu temperatūrā, 700 milimetri 17 grādu temperatūrā un 1 060 milimetri 20 grādu temperatūrā.

Stādījumu uzturēšana

Mūsdienu augļu dārzos augsni ap ābeļdārziem visbiežāk uztur zāle, un herbicīdus rindās izmanto, lai iznīcinātu visas auga nezāles un konkurentus.

Divus trīs gadus pēc stādīšanas sākšanas mēs strādājam, lai notīrītu rindu vietu. Pļaušana palielina augsnes bioloģiskās, ķīmiskās un fizikālās īpašības un palielina organisko vielu daudzumu. Zālienam piemīt spēja absorbēt lietus un sniegu, novēršot lielas temperatūras izmaiņas, vasarā uzturot vēsāku augsni, ļaujot saknei saņemt labāku pārtiku, un ziemā uzturot augsni siltāku un tādējādi novēršot sakņu sasalšanu. Tas arī palīdz saglabāt augļu kvalitāti, jo kritušie augļi ir mazāk netīri un bojāti. Arī zāliena klāta augsne palīdz novērst slāpekļa zudumus. Pēc pļaušanas slāpeklis organiskā veidā atgriežas augsnē, kas nozīmē, ka bieža slāpekļa mēslošana nav nepieciešama. Vienīgais zaļo zonu trūkums ir tas, ka sausos periodos zāle uzņem mitrumu, kas tai nepieciešams, lai sakņotu. Lai to novērstu, augšanas sezonā ieteicams pļaut 6 līdz 8 reizes.

Ābolu atzarošana un atzarošana

Vietējo ābeļu atzarošanu veic laikā, kad augļi neaktīvi, un veģetatīvās attīstības laikā, tāpēc mēs atšķiram ziemas un vasaras atzarošanu. Atzarošana ziemā saglabā koka augošo formu un līdzsvaro ģenētisko un veģetatīvo augšanu. Vasaras atzarošanas mērķis ir noņemt nevajadzīgus dzinumus, lai uzlabotu nojumes iekšējās daļas apgaismojumu un nodrošinātu labāku izsmidzināšanu. Tādējādi visas barības vielas tiek novirzītas uz lapotnes galveno zaru, pumpuru un augļu augšanu.

Aizsardzība pret slimībām

Ābolam nav lielas prasības attiecībā uz temperatūru un ūdeni, taču kaitēkļu un slimību dēļ ir jāievieš pastāvīga ābola kvalitātes aizsardzība. Ābele un tās augļi bieži tiek pakļauti dažādiem kaitēkļiem un slimībām. Zemāk uzziniet, kādas ir biežākās ābolu slimības un kaitēkļi, un kā tos veiksmīgi apkarot.

Augļu kašķis

Augļi ir visnekaitīgākā ābolu slimība. Infekciju var realizēt diezgan agri, agrā pavasarī, tiklīdz pamanītas pirmās zaļās lapas. Kašķis visbiežāk sastopams augsta mitruma un spēcīgu lietavu laikā. Simptomi parādās uz lapām, kur var novērot gaiši brūnus plankumus. Smagu infekciju gadījumā tās kļūst tumšākas un sausākas, un audi sāk iet bojā. Ziedi ir arī tumši, sausi un nokrīt, un augļi ir deformēti pēc formas, vāji attīstīti un pārklāti ar tumši zaļiem plankumiem.

Ābolu pelni (Podosphaera leucotricha)

Ābolu pelnus var atpazīt pēc balto pelnu pārklājuma uz visām ābola zaļajām daļām. Slimās lapas ir krokainas un šauras un stāv taisni.

Ābolu Bender

Ābolu saliekšana ir visnekaitīgākā ābolu slimība, un tā izpaužas kā fakts, ka iepriekš uzbrukušie augļi nokrīt, bet vēlāk uzbrukušie ir tārpu pilni. Vietās, kur sākās slimība, ideālie apstākļi Monilia spp.

Ābolu ziedu ēdājs

Ābolu ziedu ēdājs ir liela problēma ar āboliem netālu no meža. Konkrēti, kaitēklis var pārziemot mežā, un jau pavasarī tas dēj olas ābolu pumpuros. Kāpuri iekož krusu, pumpurus un putekšņus, un tie nokalst, un ziedi brūni, sausi un nokrīt. Tāpēc augļi nevar labi attīstīties.

Laputis

Laputīm ir temperatūra no 20 līdz 25 grādiem un mērens mitrums. Viņi izsūc dārzeņu sulas, kas izraisa lapu deformāciju un žāvēšanu.

Lapsa kalnračiem

Lapu kalnračnieki perforatorē lapas, tādējādi iznīcinot augu, kā dēļ lapas kļūst tumšākas un mirst. Tos var identificēt pēc neregulāras formas dzeltenbrūniem koridoriem.

Apple aizsardzības plāns

Ābolu aizsardzībai jāsākas pirms veģetācijas sākuma, izmantojot minerāleļļas un līdzekļus uz vara bāzes.Pēc tam fungicīdus izmanto kā profilaksi, lai kontrolētu kašķis pirms ziedu parādīšanās. Sārtā pumpura stadijā ābols jāaizsargā no pelniem un kraupja, un aizsardzība ir ieteicama centrālā zieda atvēršanas posmā.

Pēc ziedēšanas ir nepieciešams saglabāt lapu un augļu veselību. Konkrēti, augļi šajā periodā ir visjutīgākie, tāpēc, lai novērstu slimības rašanos, ir nepieciešama regulāra izsmidzināšana. Kritiskākais periods ir tas, ka pirms ziedlapiņas nokrīt līdz augļa veidošanās brīdim. Pēc tam to vajadzētu izsmidzināt ik pēc 5 līdz 7 dienām (Fund 12 E + Polyram DF, Star 80 WP vai Delan 700 WDG ar pievienotu Chromosul 80).

Ja jums ir laputu vai ābolu līkumi, uzklājiet insekticīdus (Rotors 1.25, Boxer 200 SL, Reldan 40 EC vai Fastac 10 SC).

Neatkarīgi no pieminētā, ir svarīgi uzsvērt, ka rudens un ziemas ābolu šķirnes ir uzņēmīgas pret slimībām pat uzglabāšanas laikā. Pēc tam, lai novērstu šo slimību, mēs iesakām Bellis preparātu.

Ābolu ņemšana

Lai ābolu novākšana būtu veiksmīga, ir svarīgi noteikt labāko ražas novākšanas sākumu. Āboliem ir divi augļu brieduma posmi, kas ir svarīgi, nosakot ražas laiku:

  • Fizioloģiskā gatavība (gatavība) - ābolu augļi ir lielākie, un labvēlīgos apstākļos sēklas var dīgt.
  • Tehnoloģiskais briedums (briedums) - augļi sasniedz labākās īpašības turpmākai lietošanai

Agrīnās ābolu šķirnes novāc nedēļu pirms tehnoloģiskā brieduma, rudens šķirnes - nedēļu līdz divas nedēļas pirms tehnoloģiskā brieduma, un ziemas ābolu šķirnes novāc, kad iestājas fizioloģiskais briedums.

Lai pareizi noteiktu ābolu novākšanas datumu, mums jāzina, ka ābolos ir daudz cietes, kas sadalās un pārvēršas glikozē. Ņemot to vērā, dienu, kurā sākas ābolu novākšana, var noteikt ar dažādām metodēm, taču neviena no tām nav pilnīgi precīza.

Ražas novākšanas laikā iznīcina līdz 25 procentiem ābolu, jo neregulāra raža var notikt manuāli un mehāniski.

Ābolu savākšana ar rokām

Ābolu novākšanu ar rokām veic tā, lai ābolu augļus apņem ar dūri un rādītājpirkstu ievieto zem tā, kur ziedlapa savienojas ar zaru. Augļi ir nedaudz pagriezti un atdalīti. Ir svarīgi atzīmēt, ka augļi vienmēr jālasa ar kātiņu. Ražojot ābolus, mums var derēt ķenguru soma, kurā var ietilpt līdz 8 mārciņām ābolu, pēc tam pārvietojama apakšējā kaste, kas stāv uz ratiņiem. Ratiņi ir lielisks risinājums, ja paliktņi ar āboliem ir līdz 300 mārciņu smagi. Ir svarīgi, lai ceļš no ābola no koka uz paletēm būtu pēc iespējas īsāks, un viena ābola optimālais novākšanas laiks ir 3 sekundes.

Ābolu novākšana mašīnā

Labākais un efektīvākais ābolu novākšanas veids ir ražas novākšana mašīnā, izmantojot īpašas mašīnas vai pašpiedziņas platformas. Tas ļauj ātri novākt ražu un vienā stundā var novākt pat 300 kilogramus ābolu un līdz 15 tonnām ābolu.

Ābolu glabāšana

Ņemot vērā šķirnes, mēs atšķiram dažādus veidus un nosacījumus ābolu glabāšanai. Ābolus ieteicams uzglabāt ledusskapī, kas nodrošina kontrolētu atmosfēru no 0 līdz 5 ° C, oglekļa monoksīda koncentrāciju no 2 līdz 4%, skābekļa koncentrāciju 1% un relatīvo mitrumu no 90 līdz 92%. Tādējādi ābolu var uzglabāt no 6 mēnešiem līdz gadam. Jo ilgāk ābols istabas temperatūrā stāvēs apmēram 20 grādos, jo īsāks glabāšanas laiks ledusskapī. Ja tas tā ir 4 dienas, viņas glabāšanas laiku samazina par vienu mēnesi. Ja vēlaties ābolu augļus saglabāt ilgāk, tiem jābūt veseliem, vienveidīgiem un bez redzamām fizioloģiskām slimībām. Ja ābolus nevarat turēt ledusskapī, izšķīdiniet tos kalcija šķīdumā.

Ābolu ārstnieciskās īpašības

Ābele nāk no Austrumeiropas, Sibīrijas dienvidiem un Centrālāzijas, no kurienes tā izplatās visā pasaulē. Ābolu ārstnieciskās īpašības bija zināmas viduslaikos, kad lapas un ziedus izmantoja dziedēšanai ar augļiem. Līdz šim ir zināms ābolu lietojumu skaits. Pumpuri ir izmantoti pret krampjiem, aizcietējumiem un galvassāpēm, un jaunie dzinumi ir lieliski ārstējuši kaulu sāpes.

Ābolu augļos ir daudz šķiedrvielu, kas novērš sirds slimības, kaitīgu holesterīnu un uzlabo gremošanu. Tie ir bagāti ar A, B, C, E un K vitamīniem, kā arī dzelzs, kālija, fosfora un magnija minerāliem.

Ābols palielina ķermeņa enerģiju, lai tas notīrītu prātu un novērstu nogurumu, un, ja pirms gulētiešanas ēdat ābolu, jūs viegli un mierīgi aizmigsit.

Ābols ir atrodams gandrīz visās svara zaudēšanas izvēlnēs, jo ar vitamīnu un minerālvielu bagātību tajā ir tikai 80 kalorijas. Ir zināms, ka ābolu diēta īsā laikā sniedz lieliskus rezultātus. Tas satur pektīnu, kas rada sāta sajūtu, un tanīnskābe paātrina metabolismu un novērš tauku uzkrāšanos. Tā kā tajā ir arī daudz kalcija, tas izvada šķidrumu no ķermeņa. Ābolu košļāšana stiprina smaganas, un ābola skābe var palīdzēt notīrīt zobakmeni.

Tā kā ķermenis labāk absorbē sulas no barības vielām, katru dienu ieteicams izdzert divas glāzes ābolu sulas. Ķermenis saņems daudz vitamīnu un minerālvielu, un papildus jūs varat samazināt Alcheimera slimības inficēšanās iespēju. Dzeriet svaigu sulu bez pievienota cukura no organiskiem āboliem.

Mūsu apgabalā bieži tiek izmantots ābolu sidra etiķis, kas palielina ķermeņa sārmainību, un tā ārstnieciskās īpašības ir zināmas kopš seniem laikiem. Tas ir lieliski piemērots ķermeņa detoksikācijai, imunitātes stiprināšanai un metabolisma paātrināšanai un kaloriju sadedzināšanai. No rīta un vakarā izdzeriet divas tējkarotes ābolu sidra etiķa ar ūdeni.

Vienmēr ēdiet ābolu ar mizu, jo tajā ir vairāk vitamīnu un minerālvielu nekā pašā ābolā. Lai novērstu daudzas veselības problēmas, katru dienu ieteicams ēst vismaz vienu ābolu.

Āboli kulinārijas mākslā

Ābols ir viens no visizplatītākajiem augļu veidiem, ar īpašu aromātu, svaigu, skābi saldu garšu. Lai arī visbiežāk ēd neapstrādātu, ābolu bieži gatavo kā kompotu, un ir arī pazīstams un novērtēts ābolu sidra etiķis. Turklāt to žāvē un cep un pārstrādā sulās, ievārījumos, ievārījumos un dažādās želejās. To bieži izmanto arī desertu, kā arī dažādu cepumu un sīkdatņu cepumu gatavošanā. Ir zināms ābolu saliekums un ābolu pīrāgs.

Svaigus ābolus vislabāk ēst pusstundu pirms ēšanas vai vairākas stundas pēc ēšanas, ja tos sadala 15 līdz 20 minūtēs. Ēdot to kopā ar citiem pārtikas produktiem, tas var uzturēties kuņģī pat vairākas stundas, un fermentācijas laikā tas zaudē visas ārstnieciskās īpašības.

Interesantas lietas par āboliem

Tas tiek uzskatīts par vienu no visdziedinošākajiem augļiem un augiem kopumā. Tajā ir viss nepieciešamais cilvēka ķermeņa pareizai darbībai, proti, augļu cukuri un skābes, pektīni, vitamīni, minerāli un ūdens. Tāpēc to bieži sauc par dzīves eliksīru.

Skandināvu mitoloģijā tiek uzskatīts, ka dievi ēda ābolus mūžīgās jaunības uzturēšanai, un ķelti to uzskatīja par tik īpašu, ka izplatījās leģenda, ka ikviens, kurš ēda ābolu no burvju dārza, nekad neslimo un nenoveco. Romiešiem ābols bija iecienīts auglis. Imperatora Augusta laikā bija zināmas pat 30 ābolu šķirnes. 16. gadsimtā ābolu šķirņu skaits pieauga līdz 200.

Autors: M.L., Foto: lumix2004 / Pixabay

Viesītes novada ābolu audzētāji (Oktobris 2020)