Istra gardēdis - Barbariga

Ja jūs jau bijāt Istrijā, jūs varētu būt liecinieks tās bagātīgajam daudzo kultūrvēsturisko pieminekļu un citu norāžu piedāvājumam, kas liecina par bijušo dzīves veidu un paražām. Turklāt jūs varēja redzēt, ka šī ir Horvātijas daļa, kur lielākās pussalas iekšpuse ir pilna ar skaistiem zaļumu un kalnu ainavām. Protams, mēs runājam par skaisto dabu.

Papildus pārsteidzošajai apkārtnei jūs varētu arī izjust neticamus ēdienus un viņu mājās gatavotus ēdienus, kurus mammas izmanto jau daudzus gadus. Protams, visvairāk mēs domājam par slavenajām trifelēm un no tām gatavotajiem ēdieniem.

Ja runājam par slaveno virtuvi, tad vajadzētu izcelt slavenos svētkus, kas notiek Barbarigā, tūristu kūrorta Barbariga ietvaros, kur var nobaudīt tipisku Istras pārtikas produktu tirdziņu. Šis pasākums ilgst trīs mēnešus un ilgst no 15.6 līdz 15. 9. Tātad jums ir veseli trīs mēneši, lai pieredzētu slavenās mūsu lielākās pussalas virtuves.


Kad mēs runājam par Istras gastronomiju, mēs varam teikt, ka tā patiesi atspoguļo šīs teritorijas vēsturiskās, ģeogrāfiskās un klimatiskās iezīmes. Kopš 7. gadsimta tautu virtuvē, kas balstīta uz dabu, savijušās dažādas tradīcijas ar franku un vācu feodālo autoritāšu ietekmi, romu ēdieniem un virtuvi, kas nāk no slāvu iedzīvotājiem kopš 7. gadsimta.

Lielāko atzīmi Istrijas virtuvē atstāja Venēcijas virtuve, kas tika uzskatīta par ārkārtīgi iedomātu un daudzveidīgu, galvenokārt tāpēc, ka tajā tika izmantoti ēdieni no visas pasaules, kas nav pārsteidzoši, ņemot vērā, ka Venēcija toreiz bija bagāta valsts ar spēcīgu floti un attīstītajām komerciālajām attiecībām.

Ja jūs ierodaties šajā gadatirgū, jūs varat būt pārliecināti par dažādību, ko visu vēsturi, it īpaši Venēciju, ienes daudzas tautas. Mēs ticam, ka, izmantojot neticamas specialitātes, jūs varēsit vēl vairāk izjust Istrijas burvību.

Autors: S.Š. ShashiBellamkonda / Flickr foto

Eva Braun - Istra (Janvāris 2021)