Vinistra - labā vīna izstāde Porečos

Viens no populārākajiem alkoholiskajiem dzērieniem, ko uzskata par vienu no svarīgākajām sastāvdaļām daudzās Eiropas un Vidusjūras virtuvēs, ti, kultūra ir vīns. Vīns tiek uzskatīts par izcilības produktu Horvātijā: ražošana ir pārsteidzoša gan daudzuma, gan kvalitātes ziņā: Pannonijas reģionā ir 300 ražotāju, 130 piekrastes zonas ar ļoti atšķirīgiem vīniem. Visa Horvātija ir lielas ražas valsts.

Istrijā, kā arī Porečā vīnogas audzētas kopš Romas laikiem. Porečā ir daudz vēsturisku pierādījumu, kas apstiprina vīnogu esamību senatnē. Tas galvenokārt attiecas uz Romas impērijas akmens pieminekļiem kā vīna dārzu un ražas novākšanas pierādījumiem. Pilsēta bieži piedzīvoja nosaukuma maiņu - Parentium, Parens un vēlāk Poreč. Tomēr viņa vārds vienmēr ir bijis saistīts ar izciliem vīniem un olīveļļu.

Lai arī ārpus Eiropas Porečs nav zināms, kopš 70. gadiem Poreč ir neapstrīdama Horvātijas tūrisma galvaspilsēta. Uz dienvidiem atrodas lieli neatkarīgi centri, piemēram, Zilā lagūna, Zaļā lagūna, Baltais līcis un Brulo, bet ziemeļos ir Materada, Cervar-Porat, Ulika un Lantern. Vasaras sezonā Porečas apgabalu apmeklē liels skaits tūristu, un ziemas mēnešos raudātāji ierodas tuvējās krodziņās un slavenos restorānos, kas piedāvā vietējo Istrijas virtuvi un pilienu laba vīna.


Lauksaimniecības departaments un Porečas Lauksaimniecības un tūrisma institūts organizēja pirmo vīna gadatirgu - Vinistra, kas notika 1994. gadā Porečā.

Vinistra labā vīna izstāde notiek 5. mēneša vidū un ilgst četras dienas. Izstādē piedalās vīndari, tie, kas pazīstamāki un nedaudz mazāk pazīstami, kā arī olīveļļas un brendija ražotāji. Ikviens interesējas par vīna darīšanas jaunākajām tendencēm un veido vērtīgus biznesa kontaktus. Pati izstāde sastāv no izstādes un vērtēšanas sadaļas. Izcilu vīndaru skaits gadu no gada palielinās, tāpēc šī izstāde katru gadu kļūst arvien apmeklētāka.

Visizplatītākā baltvīna šķirne ir Istrijas Malvasija un nesen - Chardonnay. Starp pārējām šķirnēm jāmin šādas: Pinot Noir, Pinot Grey, Muskatriekstu dzeltenais, Muskatriekstu baltais, Muscat Momian, Muscat Ottonel, Žlahtina, Sauvignon White un Trebbiano Toscano, un, pirmkārt, vietējie Terāns un horvāti, kam seko Borgonija, Muscat roze, merlot, kaberneta franks, cabernet sauvignon, pinot black, syrah un barbera black.

Plašāku informāciju par izstādi var atrast Istras vīnkopju un vīndaru asociācijas oficiālajā tīmekļa vietnē: www.vinistra.com

25. Vinistra Poreč 2018. - REPORTAŽA (Jūlijs 2021)