Kas jāzina par olīveļļu

Olīveļļa ir veselīgāko daudzreiz lietojamo pārtikas produktu augšgalā. Tās ārstnieciskās īpašības tiek izmantotas vairākās dažādās jomās, un, izņemot uzturu, olīveļļa ir kļuvusi par obligātu skaistumkopšanas sastāvdaļu. Bet vai mēs zinām visu, kas viņam vajadzīgs?

Pastāv nepareizs uzskats, ka daudziem tas nav pazīstams un tāpēc tiek pieļautas kļūdas. Ir daudzi, kas veikalā pērk eļļu, jo nezina nevienu, kurš ražo mājās gatavotu olīveļļu. Diemžēl šīs eļļas veikalos ir pierādījušas vairākus gadus, un atšķirībā no vīna olīveļļa nav laba ilgstošai lietošanai.

Katru reizi pirms olīveļļas pirkšanas mēģiniet pārbaudīt vīnogu ražas gadu, kam vajadzētu būt deklarācijā. Tikai tad jūs noteikti iegādāsities svaigu eļļu, kas ilgi nenotika.


Vai zinājāt, ka olīveļļa nepieļauj gaismu? Ir svarīgi, lai jūs atrast vietu, kur šo dziedinošo šķidrumu glabāt virtuvē, un vislabāk būtu, ja tas būtu skapī vai plauktā, kas aizsargāts no saules. Diemžēl eļļas struktūra saulē sāk mainīties, izraisot tās kvalitātes pazemināšanos.

Jūs varat glabāt olīveļļu tumša stikla stikla pudelē, lai tā nenokļūtu gaismā, un jūs nekļūdīsities, ja uzglabāsit to loksnē, kas izgatavota no lokšņu metāla.

Ir vairāki veidi, kā to izmantot virtuvē, ieskaitot sautējumu, un jāizvairās no cepšanas. Neskaitāmi pētījumi liecina, ka eļļa nemaina struktūru līdz 200 ° C temperatūrai.


Ir nepareizi uzskatīt, ka olīveļļā ir maz kaloriju. Tā, tāpat kā jebkura cita eļļa, satur daudz kaloriju, taču atšķirībā no augu eļļām olīveļļai ir zems holesterīna līmenis.

Eļļas garša atšķiras, un svaiga olīveļļa ir pazīstama ar spēcīgu un rūgtu garšu, kas neder visiem, tāpēc daudzi to zina, apvienojot salātus ar citu eļļu, lai mīkstinātu garšu.

Olīveļļa ir sarežģīta, un, lai pārliecinātos, ka to izmantojat pēc iespējas labāk, un no tā iegūtu visu, kas nepieciešams veselīgam un skaistam izskatam, uzziniet visu, kas jums par to jāzina.

Autors: S.Š., Foto: Valentīns Volkovs / Shutterstock

ÉCRASER 3 ASPIRINES ET AJOUTER UN PEU DE MIEL - ILS PENSERONT QUE C’ÉTAIT DE LA CHIRURGIE (Decembris 2020)